Vinte anos depois de Noma revolucionar o jeito de cozinhar, Copenhague segue ditando o tom para o resto do mundo: sazonalidade radical e sustentabilidade deixaram de ser experimentação para virar padrão.
Vinte anos depois de Noma revolucionar o jeito de cozinhar, Copenhague segue ditando o tom para o resto do mundo: sazonalidade radical e sustentabilidade deixaram de ser experimentação para virar padrão.
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