A dessalga do bacalhau é menos sobre tempo e mais sobre método: trocar a água regularmente na geladeira não é só questão de maciez, mas de controlar hidratação e segurança microbiológica durante o processo.
A dessalga do bacalhau é menos sobre tempo e mais sobre método: trocar a água regularmente na geladeira não é só questão de maciez, mas de controlar hidratação e segurança microbiológica durante o processo.
Sem algoritmo
Uma recomendação, uma história e uma receita toda sexta-feira. Apenas para assinantes do gastronomizaê.