Se você faz homus em casa e sempre sai com textura granulada ou oleosa, o problema pode estar na temperatura — não na técnica. Um detalhe simples como adicionar gelo durante o processamento muda completamente o resultado final.
Se você faz homus em casa e sempre sai com textura granulada ou oleosa, o problema pode estar na temperatura — não na técnica. Um detalhe simples como adicionar gelo durante o processamento muda completamente o resultado final.
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