O que fazer para amolecer o grão-de-bico e deixá-lo macio e soltinho durante o cozimento?

Por Luiz Lessa30 de junho de 2026

O bicarbonato é um atalho comprovado para reduzir o tempo de cozimento do grão-de-bico e evitar aquela textura desagradável de legume que não cozinhou direito.

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