Os chefs mexicanos concordam: “O melhor guacamole não é feito com limão em excesso, mas com abacate no ponto e cebola roxa picada na hora”

Por Luiz Lessa1 de julho de 2026

A receita do guacamole segue regras mais simples do que parece: menos é mais quando o assunto é ácido, e tudo depende de escolher o abacate certo e montar o prato na hora.

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