Chef

César Santos

Olinda — PE

Chef proprietário do Oficina do Sabor, em Olinda, desde a fundação em 1992. É referência na valorização da cozinha regional pernambucana, tendo ajudado a levar ingredientes como jerimum, macaxeira e carne de sol à alta gastronomia. Já presidiu por quatro mandatos a Associação de Restaurantes da Boa Lembrança.

Site oficial @oficinadosaborpe

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