Chef

Daniel Cavalcanti

Natal — RN

Chef potiguar formado em Gastronomia pelo Senac-SP, com passagens pelo D.O.M. e pelo espanhol Echaurren, fundou em 2010 o Cascudo Bistrô, em Natal — nome que homenageia o folclorista Luís da Câmara Cascudo. O cardápio busca valorizar a cozinha e os temperos regionais potiguares.

Site oficial @cascudobistro

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