Chef

Henrique Rossanelli

Rio de Janeiro — RJ

Começou na confeitaria aos 15 anos na lanchonete da família em Guarulhos, formado sob mentoria de Lucas Corazza. Ganhou notoriedade no 'The Taste Brasil' (GNT) e assumiu a chefia de confeitaria do Oro, de Felipe Bronze, antes de abrir a Absurda, casa própria no Horto (RJ), hoje também com unidades em Leblon e Ipanema.