Chef

Kátia Barbosa

Rio de Janeiro — RJ

Carioca filha de paraibanos, foi para a cozinha por necessidade, por volta dos 40 anos, ao assumir o bar montado pelos irmãos na Praça da Bandeira. Autodidata, transformou o local no Aconchego Carioca (2002), hoje reconhecido pelo Guia Michelin como referência de comida popular brasileira, com destaque para o bolinho de feijoada. Atualmente divide a cozinha com a filha Bianca.