Chef

Manoella Buffara

Curitiba — PR · Nascido em 1983

Chef proprietária do Manu, em Curitiba, com cozinha centrada em sustentabilidade, ingredientes de pequenos produtores locais e forte presença de pratos à base de vegetais. Em 2022 foi eleita Melhor Chef Feminina da América Latina pela academia do 50 Best, e o restaurante já figurou entre os 50 melhores da América Latina.

Site oficial @manubuffara

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