Chef

Rafael Costa e Silva

Rio de Janeiro — RJ

Ex-executivo do mercado financeiro, trocou de carreira aos 23 anos e se formou em artes culinárias no Culinary Institute of America, com passagem pelo Mugaritz, de Andoni Luis Aduriz. Em 2014 abriu o Lasai, em Botafogo/Humaitá, com a esposa Malena Cardiel, restaurante que trabalha com hortas próprias e pequenos produtores e hoje ostenta duas estrelas Michelin.