A Abuela Café & Torrefação, no bairro Floresta, em Porto Alegre, ficou em 36º lugar no South America’s 100 Best Coffee Shops 2026. A marca de torrefação existe desde 2021, criada pelo casal Stéfani Anza (formação em Arquitetura) e Giancarlo Curti (Administração); antes de abrir loja física, já fornecia café torrado para cafeterias, restaurantes e empórios de Porto Alegre.
A cafeteria na Rua Câncio Gomes abriu só em setembro de 2023, dois anos depois de a marca já existir. “Estava faltando um local onde as pessoas pudessem sentar e provar o nosso produto, conhecer o café”, explicou Stéfani ao Jornal do Comércio. O nome “Abuela” é homenagem à avó de Giancarlo, buscando transmitir acolhimento. A casa trabalha com três linhas de café — Esenciales, Notables e Aventureros —, com torra própria e microlotes de cafés brasileiros com foco em terroir.
Nota apurada a partir de reportagem do Jornal do Comércio sobre a abertura da cafeteria. O gastronomizaê não visitou a casa nem entrevistou diretamente seus sócios, e não localizou até o fechamento desta nota uma foto de imprensa do espaço com crédito de uso claro o suficiente para publicação (a única disponível é assinada por fotógrafa de outro veículo). A foto desta nota é ilustrativa — torra de café, não fotografada na Abuela — de banco de imagens de licença livre (Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0).