O Royalty Café, na Rua São Francisco, no Centro de Curitiba, ficou em 57º lugar no South America’s 100 Best Coffee Shops 2026. A casa nasceu em outubro de 2020, durante a pandemia, como uma pequena torrefação nos fundos de uma loja, criada por um grupo de profissionais de café — barista, mestre de torra e professor de barismo — que buscava liberdade criativa depois de anos dando aula sobre café.
Hoje funciona como cafeteria, torrefação e bar, com coquetéis autorais (o Irish Coffee é um clássico da casa) e curadoria de grãos de regiões produtoras brasileiras. Em 2026, a casa triplicou de tamanho, incorporando o espaço de um restaurante vizinho — expansão que coincidiu com o vice-campeonato do barista da equipe na Copa Barista.
Nota apurada a partir de reportagens da Kafex e do Mural do Paraná. O gastronomizaê não visitou a casa nem entrevistou diretamente seus sócios, e não localizou até o fechamento desta nota uma foto de imprensa do espaço com crédito de uso claro (a única disponível trazia apenas “Foto: Instagram”, sem indicar a conta de origem). A foto desta nota é ilustrativa — um Irish Coffee, drink que é clássico da casa, mas não fotografado na Royalty Café — de banco de imagens de licença livre (Wikimedia Commons, CC BY 2.0).