Chef

Leo Paixão

Belo Horizonte — MG

Formado em Medicina pela UFMG, foi a Paris estudar na Ferrandi e estagiou com Joël Robuchon e Pierre Gagnaire antes de voltar a Belo Horizonte. Em 2013 abriu o Glouton, que combina técnica francesa com ingredientes e memórias afetivas de Minas Gerais, e hoje comanda um grupo com cinco endereços na cidade. Já foi eleito Chef do Ano pelo Prêmio Prazeres da Mesa.