O Grupo Churrascada inaugurou em 17 de setembro sua primeira unidade fora de São Paulo: o Jardim Churrascada, no Piso L3 do Pátio Savassi, na região Centro-Sul de Belo Horizonte. A operação teve investimento superior a R$ 6 milhões e marca a estreia da marca em Minas Gerais.
A casa tem capacidade para 250 pessoas, com palco para música ao vivo e área kids — seguindo, num formato mais compacto, o modelo das unidades maiores da Fazenda Churrascada em São Paulo. Segundo a empresa, a implantação e o funcionamento do restaurante geraram cerca de 200 empregos, entre diretos e indiretos.
”Apenas a porta de entrada”
Para Gabriel Carvalho, CEO da Churrascada e sócio-fundador do Heat Group — que assumiu o controle da marca em 2024 e acelerou sua expansão nacional —, a escolha do Pátio Savassi resolveu uma busca que já vinha de algum tempo. “Quando visitamos o local do restaurante no Pátio Savassi, pudemos visualizar o Jardim pronto. Era como se fosse feito para o nosso conceito”, afirmou ao Diário do Comércio.
O plano, segundo Carvalho, não para na capital. “Sem dúvidas, apenas a porta de entrada em Minas Gerais. O Estado tem muito a ver com a nossa marca e tem um povo apaixonado por encontro, o que é a nossa essência”, disse o executivo, que cita a presença de jovens e famílias e o movimento da região como fatores que pesaram na escolha do endereço.
Depois de Belo Horizonte, a rede prevê abrir unidades em Fortaleza (CE) e Salvador (BA) ainda em 2026.
Uma casa que virou negócio de R$ 270 milhões
A Churrascada nasceu em 2015 como um festival entre amigos em São Paulo, com cerca de 300 pessoas na primeira edição. O projeto virou casas fixas e, em 2024, passou para o controle do Heat Group, que acelerou a expansão da marca pelo país.
A rede fechou 2025 com faturamento de R$ 170 milhões e projeta chegar a aproximadamente R$ 270 milhões em 2026 — alta de quase 60%. Segundo Carvalho, abrir operações em novas capitais é um dos principais fatores por trás dessa meta.
O modelo de negócio da marca também aposta em prender o cliente por mais tempo do que uma refeição comum: nas casas maiores, o tempo médio de permanência fica entre três e quatro horas, combinando comida, música e lazer para famílias — um indicador que a própria empresa monitora, revendo música, bar, cozinha e atendimento quando ele cai.
A chegada do Jardim Churrascada também acompanha uma revitalização do Pátio Savassi, administrado pela Multiplan. Segundo o superintendente do shopping, Paulo César Querido, a escolha da marca reforça a estratégia de ampliar a oferta gastronômica do empreendimento.
Serviço
Jardim Churrascada, Pátio Savassi Piso L3 — Av. do Contorno, 6061, São Pedro, Belo Horizonte (MG) Capacidade: 250 pessoas, com música ao vivo e área kids
Nota apurada a partir das matérias “Grupo Churrascada investe R$ 6 milhões e abre 1ª unidade fora de SP em BH”, do Diário do Comércio (01/09/2026), e “Empresa de R$ 170 milhões escolheu BH para um plano que vai além de um restaurante”, do Moon BH (10/09/2026). O gastronomizaê não visitou a operação nem entrevistou diretamente o Grupo Churrascada; as citações de Gabriel Carvalho e Paulo César Querido são reproduzidas conforme apuradas por essas publicações. A foto é de divulgação, fornecida pelo Grupo Churrascada.