Na Rua Farani, em Botafogo, o Mizu opera um salão de 35 lugares com iluminação baixa e balcão como centro do espaço, à frente da cozinha o chef Thiago Tagava. A casa tem no cardápio fixo um ramen tantanmen desenvolvido em parceria com o chef Michihiko Shindo, radicado em São Paulo e conhecido pelo Shindo Lamen, na Liberdade.
Além do ramen, o cardápio reúne kushimonos (espetinhos grelhados), frituras e pratos de vegetais fermentados, além de carta com saquês e cervejas japonesas.
Serviço
Mizu Izakaya Rua Farani, 14, Botafogo, Rio de Janeiro (RJ)
Nota factual. O gastronomizaê ainda não visitou a casa: não há avaliação nem nota aqui, e as informações foram apuradas a partir de cobertura de imprensa (Diário do Rio, Marcas e Mercados), não de visita própria. O gastronomizaê não tem relação comercial com o Mizu Izakaya. Foto de divulgação, publicada originalmente pelo Diário do Rio.